La Moutardente
la Moutardente
C’est la relance d’une moutarderie liégeoise artisanale. Une aventure de passionnés pour aller à la recherche du goût au travers de techniques ancestrales.
la moutarderie
li mostardente è-st-on projèt d’ moståd’rèye a lîdje.
Ce projet est né en idée il y 20 ans lorsque j’ai appris que la quasi-totalité des graines utilisées pour la fabrication de moutarde n’étaient pas cultivées en Europe!
Au gré de mes recherches moutardiennes, j’appris que Liège comptait jadis plusieurs moutarderies aujourd’hui disparues.
Diantre, il faut faire quelque chose pour retrouver ce savoir-faire me dis-je.
La moutardente, c’est :
- Une production localisée de l’ensemble des matières premières.
- Une réinterprétation des techniques traditionnelles.
- Une large gamme de moutardes éco-puristes.
- Des idées rien à voir.
Voici le seul résultat
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En vente ! Moutarde 200 ml – la Moutardente
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