Le vinaigre balsamique bio de Lima, lentement vieilli en fût de chêne pendant au moins 5 ans (3 ans pour la plupart des autres vinaigres), combine avec tant de talent acidité et douceur qu’on le dégusterait à la petite cuillère. Son secret? Il provient des vignes de Modena en Italie, terroir du seul vinaigre balsamique authentique et doit à une longue maturation sa robe brune ébène et son goût très riche. Grâce à la fermentation naturelle de cette par nature très douce variété de raisins, aucun colorant, édulcorant ou autre additif ne rentre dans sa composition. Le vinaigre balsamique Lima n’a pas de date de péremption, il peut se conserver 20 à 30 ans en bouteille sans perdre de ses qualités, bien au contraire.

Le vinaigre balsamique sait égayer vos hors d’oeuvres, plats consistants, légumes crûs ou étuvés, sauces, vinaigrettes, salades et fruits.

Ingrédients : vinaigre de vin*, moût de raisins