C’est le bon moment pour réinventer nos habitudes de consommation

et amener à table de manière durable une ressource alimentaire à haute valeur nutri et environnementale. Aldento est une pâte artisanale à la farine de Ténébrions Meuniers ; petits vers de farine … un cousin de crustacés finalement ! Déshydratés et moulus en farine, ils apportent dans la composition des pâtes une source de protéines de qualité équivalente aux viandes et aux poissons (18,8%) et moins de glucides. Riche en fibres, source de vitamines et de minéraux et pauvre en sel. Au doux goût de céréales complètes et de noix.

Allergènes :  Les insectes présentent des allergènes similaires aux crustacés, mollusques et acariens

Cuisson rapide : 3-4 minutes

C’est l’allié idéal aux légumes et aux restes de repas de la veille ;0)