(sans gluten) : à pimper à l’infini

UN MÉLANGE ÉQUILIBRÉ ET LÉGÈREMENT ÉPICÉ POUR PRÉPARER VOUS-MêME LES CRACKERS DE L’APÉRO.

Versez 50 ml d’eau et 1 cuillère à soupe d’huile dans 100g de mix. Vous pouvez ajouter des épices, des fines herbes, du fromage pour pimper cette base riche en protéines : curcuma, curry, origan, parmesan, tout est possible ! Étalez la pâte obtenue sur la plaque du four, et hop ! 15 à 20 minutes à 170°C (chaleur tournante). Laissez refroidir et découpez ensuite en morceaux.

Á déguster tels quels ou en toasts garnis de fromage de chèvre, de tapenade, de houmous…

Peut remplacer le pain avec la salade ou le potage que vous emportez au boulot.

Á utiliser en remplacement d’une chapelure ordinaire pour paner de la viande, du poisson. Délicieux émiettés sur une purée.

Ingrédients (issus de l’agriculture biologique, sauf *) : flocons de quinoa belge d’agriculture raisonnée (*), graines de courge, graines de tournesol, graines de sésame, graines de chanvre belge, sel de Guérande, piment doux en poudre. C’est tout !

Valeurs nutritionnelles, par 100g : énergie 517,2 kcal/2161,9 kj * protéines 17,8g * lipides 34,4g dont AGS 4g * glucides 30g dont sucres 0,8g * fibres 8,2g * sel 1,1g