Pour permettre aux abeilles de se concentrer sur cette miellée particulière et variable qui s’étale de juillet à l’automne, Baptiste, apiculteur derrière Macrobapt, a transhumé des ruches dans les Vosges, en plein cœur d’immenses forêts de sapin pectiné. La récolte de ce miellat est très éprouvante pour les abeilles qui ont besoin de quelques semaines pour se refaire une santé une fois rentrées en plaine.

Ce miel liquide offre un goût surprenant, intense et doux, loin des saveurs parfois trop prononcées du miel de forêt.

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