Véritable institution des brasseries et friteries liégeoises, le boulet liégeois a même donné naissance à la confrérie du Gay Boulet depuis 1996. Celle-ci décerne le boulet de cristal au restaurateur dont la recette est la plus proche de la tradition culinaire liégeoise.

Ingrédients : Porc, oignon, boeuf BBB, sirop de Liége, vinaigre de vin, cassonade, beurre (lactose), fond brun (blé, orge, céleri), fécule de maïs (lactose), raisins secs, persil, épices

Conseil de dégustation :  Encore meilleur en wrap.

Conserver au réfrigérateur après ouverture.