-B-Local-

Les Saveurs de Mamy

Une production ECO responsable

dans le choix de ses ingrédients principaux

Nous avons sélectionné des partenaires fournisseurs qui répondent à nos critères de qualité mais aussi  à notre charte de développement durable cela nous pousse à travailler avec de l’huile de colza raffinée dans un rayon de 350 km autour de notre atelier de production.

La mayonnaise traditionnelle  avec 80 % d’huile de  colza reste par excellence la recette de nos grand-mère car elle contient 80% de matière grasse ce qui lui confère son onctuosité en Belgique, la législation à changé et une mayonnaise avec 70 % est autorisée.

en tant que consommateur averti  goutez la différence,  mangez sain, manger local.

Nos confitures sont garanties :

61pourcent et 100pourcents.png sans arome.pngsans colorant.pngsans conservateur.pngartisanal.png

Nos sauces sont garanties :

artisanal.pngsans conservateur.png

Notre effort de lutte contre le Gaspillage alimentaire

Sensibilisation aux pertes et gaspillage de nourriture nous parait une évidence.

Pour participer à cet effort  nous utilisons sur les produits qui le permettent : la DDM

Savez-vous qu’il existe deux types de dates de péremption?

« A consommer jusqu’au » ou « à consommer de préférence avant le » : faites la différence !

D’une part, il y a des produits avec une date limite de consommation (DLC ou « à consommer jusqu’au… »). Ce sont généralement des produits plus sensibles qui sont rapidement périssables (charcuterie, poisson, …). Pour ceux-ci, respectez soigneusement la date indiquée sur l’emballage et ne consommez pas ces denrées une fois la date dépassée ! Surtout si vous avez une santé plus fragile (personne âgée, femme enceinte, très jeunes enfants, …).

D’autre part, il y a des produits qui ont une date de durabilité minimale (DDM ou « à consommer de préférence avant … »). Cette mention est généralement réservée aux produits secs (farine, biscuits, …) ou aux aliments en conserve par exemple.

La bonne nouvelle antigaspi, elle est ici !

Car une DDM sur un emballage signifie que vous pourriez consommer le produit en toute sécurité après cette date !

Assurez que les produits ont été stockés correctement et que l’emballage n’est pas endommagé. Alors oui, le chocolat sera peut-être un peu blanchi, la boisson gazeuse plus plate,… mais toujours bon à consommer.

Veillez évidemment à ce que la denrée n’ait pas un aspect ou une odeur suspect.

En cas de doute s’abstenir !

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